以前、中華食材店で買った「中国版食べるラー油」的調味料。ラオガンマー。先日やっと開封した。まずは味がよくわかるように豆腐にかけてみた。おお。ホワジャオが効いてる！ホワジャオ好き。いい香り。でもなんか油かけて食べるって違和感。麻婆豆腐に使っ…

ナッツを常食しています。 なんか、健康意識高い系のナッツです。そう。素煎りです。 健康的なはずなのに、食べすぎて不健康になっちゃってるタイプです。 基本ミックスナッツだけど、気分転換にピーナッツを買う。 ちょっと安いし。 そしていつものように食…

最近ややサボり気味の中国語学習。。ちょっと気合を入れなかん！と、以前行った中華食材店に行ってきた。 前回、そのお店で日本語が話せない店員さんと、お互い苦労して知ってる単語を放つ！というコミュニケーションをしてきた。 だから、前回買って食べた…

腸内細菌の状態を良くしてお通じサイッコー！にしたく、ビオスリーを1ヶ月飲んでみたが、変わらなかった悲しい現実。 ということで、今日から今度は ♪新ビオフェルミンえ、す。を試してみることにしたぜ。 ビオスリーを飲み終えて、やる気なくしてたけど。菌…

ビオスリー、今朝１ビン飲み終えました。１ヶ月です。 結果。 別にかわらない。 残念です。きっと素敵なことになると夢見たのに。 私の腸内細菌叢に合わなかったのかい。 それとも、細菌とかでない理由でお通じがビミョーなのかい。 のーー。別の整腸剤を試…

とあるブロガーさんの記事を見て、興味を持ったもの。中国食材♪その記事に出てきた「王老吉」という中国の飲み物、そのルックスが、なんだか気になって。 考えたことなかったけど、近所に中国食材のお店あるのかな？調べてみると、ちゃんとあった。クチコミ…

わりと昔から便秘気味だ。便秘と下痢の繰り返し という時期もあったな。ここ数年、下痢はあんまりしなくなってたな。最近3食とも炭水化物を食べるようにしていて、前よりお通じが良い気がする。しかし生理前は、なんともスッキリしない。 整腸剤の存在は昔か…

ウチのヨーグルトメーカーは、可愛いのだけど、ちょっと使えない所がある。 ヨーグルトを作るのなら牛乳パックごと入れとけば良いのだけど。それ以外は付属の容器を使う仕様だ。その付属の容器、２つに分かれていて、鶏むね肉が入らない。だから、鶏ハム作る…

ふと思った。マヨネーズって、作れるのかな。調べてみたら、出来そうだ。ケトジェニック未遂でMCTオイルも余ってるし、オリーブオイルも古くなりそうだし、やってみよう。やってみた。 やっぱり失敗した。私、だいたい初回は失敗する。はじめに酢を入れ過ぎ…

玉ねぎ麹✨素晴らしいモノを教えてくれた人々に感謝です。 YouTubeを見ていて出会った。玉ねぎ麹というのを作ると、コンソメ代わりになると。えー！それはすごい。何かよく分からない化学調味料を使わなくとも良いということか！？別に健康オタクではないけど…

今日は、友人を呼んで、カツオのたたきパーリーをした。何か美味しい食べ方は無いかと検索すると、気になったのが 柿ポン酢！ 最近、柿がアツイ。たしかに、柿はサラダに混ぜても美味しい。紅白なますとかも。カツオのたたき に柿を添えたことは無いが、いけ…

料理が苦手なくせに、マニアックなレシピに挑戦したがるため、昔パートナーから「まずオーソドックスなの作って」って言われた系の40代独女です。またマニアックなレシピに挑戦しました。健康意識高い系です。 やわらかい柿が好きな人は少数派ですか？ 私は…

こんにちは。料理が苦手な40代独女の、おりかと申します。いえ、今は苦手だと思い込んでいるだけで、本当は料理が好きだと分かる時が来るでしょう。たまたま上手にできた料理を、人が来た時に作れるよう記録することにしました。 忘れられないお土産 仕事先…

私は料理が苦手だ。いや、今はそう思い込んでいるだけで、本当は料理が好きなんだ(と暗示をかける)。 たまーに、急に思い立って挑戦することがある。そしてたまーに美味しくできることがある。そういうのは珍しいから、将来人が来た時に作れるよう記録してお…